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10/31放映のNHKあさイチのオリーブオイル特集「スゴ技Q ちゃんと知って大活用!オリーブオイルの底力」で、オリーブオイル使いの達人として紹介された加藤 昭広氏が、番組内で使い、副島さんが「今まで食べたこともない美味しさ!」と番組内で絶賛して下さった、空輸で即日日本に運ばれた新鮮なイタリア産エクストラバージンオリーブオイル!

イタリアでシェフ修行中に加藤氏がイタリア中を歩いて探した、本格的なイタリア料理はもちろん、日本人の食文化や味覚に最もマッチするオリーブオイルをご紹介します。

イタリアンレストランでも多数ご愛用頂いている品です。

手作業で作られたやさしく芳醇な味わい

北イタリア・インペリア県は、タジャスカ・オリーブの名産地です。

EUにて有機栽培の認証を受けている、ブルーナ家の農園のエクストラ・バージン・オリーブオイルは、急勾配のオリーブ畑を手作業で耕し、丹精込めて作られたやさしく芳醇な味わいです。

有機栽培に適した土地で作られたオリーブオイル

有機栽培で作られたオリーブオイルは、イタリアでも数え切れないほどあります。
ところが、肝心のオイルの味はというと、残念ながら通常の栽培をしたものにかなわないとる場合も多いようです。

農薬を使わないがゆえに虫に喰われた実を使わざるを得なかったり、完熟するのを待たずに実を収穫せざるを得なかったり、という事情があるからです。

ところが、フラントイオ・ビアンコ社のオリーブオイルは険しい地形や気候のおかげで、この虫の害を受けない。
自然のままで有機栽培が成立しているのです。

黄色がかった色は、タジャスカ・オリーブを100%使用している証です

サラダはもちろん、魚料理にお使いいただくと、美味しさが際立ちます。
5代伝わる伝統の味をぜひご賞味ください。

有機JASマーク取得

日本においても有機栽培認証を受けて、有機JASマークを取得いたしました。

厳格な賞味期限

イタリアの法律でオリーブオイルの賞味期限は、製造後18ヶ月となっており、ほとんどの生産者は低温保存されたオイルを瓶詰めしてから18ヶ月で設定するのですが、ここは頑なに搾油から18ヶ月で設定しています。
200年の歴史 ブルーナ家の有機栽培エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 500ml

200年の歴史 ブルーナ家の有機栽培エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 500ml

4,212(税込)
SOLD OUT

数量

【原商品名】
Extra Virgin Olive Oil Biologico 500ml
【原材料】
オリーブ油 使用オリーブ:タジャスカ・オリーブ100%
【輸送方法】
空輸
【賞味期限】
2018年06月30日
【原産地】
イタリア リグーリア州
【メーカー】
フラントイオ・ビアンコ


株式会社株式会社il Bianco(イルビアンコ)
〒236-0042 神奈川県横浜市金沢区釜利谷東1-11-3
Tel.0120-922-673

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